Tjestenina se u dohranu beba može uvoditi nakon 10. mjeseca, dok je povrće, osobito batat poželjan već u početcima. Uživajte kuhajući ove recepta za vaše mališane, ali i za cijelu obitelj! Dohrana beba uvijek je malo lakša kada se spoje namirnice koje bebač voli s onima manje omiljenima.

Lažni bolonjez s povrćem

Sastojci:

• 2 žlice maslinova ulja
• 1 veliki luk, fino nasjeckan
• ½ stabljike celera, narezane na kockice
• ½ male crvene paprike, narezane na kockice
• 1 srednja mrkva, oguljena i naribana
• ½ jabuke, oguljene i naribane
• 2 žličice zgnječenog češnjaka
• 100 g crvene leće
• 400 g nasjeckane rajčice (može konzervirane)
• 2 žlice umaka od rajčice
• 2 žličice paste od sušenih rajčica
• 300 ml pasirane rajčice
• 400 ml povrtnog temeljca
• 1 žličica origana
• 1 žličica timijana
• 300 g tjestenine željena oblika

Upute:

1. Zagrijte ulje na tavi. Dodajte povrće i jabuku, pa pržite pet minuta. Dodajte češnjak i pržite 10 sekunda. Dodajte leću, nasjeckane rajčice, umak od rajčice, pastu od sušene rajčice, pasiranu rajčicu, temeljac i začine. Pustite da zakuha, pokrijte i ostavite neka krčka 30 minuta.
2. Skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju, ocijedite, pa na kraju dodajte bolonjezu.

Čitajte još o dohrani beba:

• Ukusan sok od cikle za male i velike
• Dohrana beba: kada i kako početi?
• Razvoj bebe: velikih šest mjeseci!

Foto: Freepik

Objava Dohrana beba: povrće i tjestenina su savršen par! pojavila se prvi puta na pitajmamu.

Zanimljivo je za napomenuti da je folna kiselina, koja je prekopotrebna trudnicama, prvi puta izolirana iz špinata. No, iako špinat ima veliku prehrambenu vrijednost naročito kada je svjež ili prokuhan, bebama mlađim od 8 mjeseci se konzumacija sirovog špinata ne preporuča.

Špinat je naime pun oksalne kiseline, a to je i razlog zašto se kuha s mlijekom, jer kalcij iz mlijeka veže oksalnu kisalinu tvoreći netopljiv spoj kalcij – oksalat koji se onda može izlučiti iz organizma. Također prilikom kuhanja špinata obavezno bacite prvu vodu u kojoj ste ga kuhali ili blanširali jer je prepuna nitrata koji prelaze u nitrite iz kojih, djelovanjem crijevnih bakterija, mogu nastati nitrozamini koji imaju potencijalno karcinogeno djelovanje. Isto tako, jednom pripremljen špinat ne smije se ponovno zagrijavati, a niti čuvati dulje u hladnjaku.

No, špinat kako smo ranije napisali prepun je dobrih stvari za vašu bebicu i pravi je kralj ljetne prehrane. Stoga vam donosimo recepet za zabavnu Popajevu paštu!

Sastojci:

– 100 grama zamrznutog špinata ili 250 grama svježeg špinata
– 40 grama tjestenine (pužića, spirala…)
– 15 grama maslaca
– 2 žličice mlijeka
– 2 žličice kiselog vrhnja
– 40 grama parmezana ili sira po vašem izboru

Priprema:

1. Pripremite špinat prema uputama proizvođača ili ga skuhajte kao uobičajeno, te nemojte zaboraviti baciti prvu vodu.
2. Skuhajte tjesteninu
3. Rastopite maslac na tavi i na maslacu sotirajte skuhani špinat
4. Špinat na maslacu, mlijeko, vrhnje i sir stavite u blender
5. Prelijte blendani špinat preko tjestenine i uživajte u Popajevoj pašti zajedno s vašim mališanima

Foto: Visualhunt

Objava Popajeva špinat pašta pojavila se prvi puta na pitajmamu.