Ovaj recept vam može poslužiti kao ideja kako malim tvrdoglavcima ipak servirati povrće, a da pritom uživate i vi i oni. Uključite i dijete u pripremu i garantiramo da će okruglice pojesti s uživanjem.

Sastojci (za 4 osobe):

– ½ kg mljevenog mesa po izboru
– 1 crveni luk
– 1 mrkva
– 1 paprika
– par kiselih krastavaca
– začini (sol, papar, origano, crvena paprika)
– vrećica čipsa
– 2 jaja

Umak:

– jabuka
– par kriški ananasa
– 1/2 dl kečapa
– začini (sol, papar, crvena paprika, curry, đumbir)

Priprema:

Stavite djetetu pregaču (to je jako važno u kuhinji, tim činom im dajete legitimitet i važnost), dajte mu bat za meso, valjak za tijesto i vrećicu čipsa. Naravno, ovo je najvažniji zadatak u receptu jer ćemo naše ćuftice pohati upravo s krumpirovim brašnom koje će dijete samo napraviti.

Vi za to vrijeme očistite i usitnite povrće do neprepoznatljivosti (naravno, pod uvjetom da ste u fazi Odbijam sve zeleno i zdravo).
Umijesite kuglice od mesa i povrća, uvaljajte svaku u smjesu umućenih jaja (ne morate ih soliti, čips je dovoljno slan) pa u „brašno od čipsa“.
Pržite na vrućem ulju. Nakon prženja, ocijedite višak masti na salveti.

Praksa je pokazala da uz ovakve „pohance“ mali tvrdoglavci najviše vole slatko-kiseli umak.
Naravno, ovaj recept možete napraviti i u varijanti “za odrasle”, kombinirajući pikantnije začine i povrće, a obzirom na to da “pohanci” ne moraju biti topli za posluživanje, idealna su ideja za razne zakuske i sl.

Slatko-kiseli umak

Na malo masti, ulja ili maslaca zapržite nasjeckanu jabuku i ananas (može i bez njega), miješajući pržite dok se ne raspadnu. Zalijte kečapom i po potrebi (ako je preslatko) dodajte malo Tabasca.

Foto: Freepik

Objava Mesne kuglice za malene izbirljivce pojavila se prvi puta na pitajmamu.