Ovo sezonsko povrće prepuno je vitamina C, iznimno važnog za održavanje imunosnog sustava i apsorpciju željeza. Također je odličan izvor vlakana koja pospješuju probavu vašeg malog zlata. Cvjetaču je potrebno samo prokuhati na pari 6-8 minuta, jer prekuhan postaje gorak što bebačima nije primamljiv okus. Nakon što ga skuhate, možete ga pomiješati i s krumpirom, a mališanima se može poslužiti izrezan kao grickalica. Preporučuje se nakon što dijete navrši šest mjeseci.
