Sastojci:
– maslinovo ulje
– vezica šparoga
– oko 200 g tofua
– sol
– malo kurkume
Za posluživanje: mladi luk, rotkvice, klice razne i sl.
Na maslinovu ulju kratko pirjajte šparoge podlijevajući s malo vode. Natrgajte tofu rukama i začinite solju i kurkumom. Kratko propirjajte i poslužite toplo.
Napomena:
Kada nije sezona šparoga, možete uzeti gljive, raznovrsno povrće.
Recept je dobra zamjena za običnu kajganu za ljude alergične na jaja.
Recept i foto: Maja Kefeček
